Моя бабушка говаривала
Мой дед на вечер драчёну заказал!
Непривычное название для блюда, не так ли? Но на самом деле дрочёна (драчёна) готовится из яиц, которые замешиваются на молоке с крупой, пшеничной мукой либо картошкой в тёртом виде.
В одних случаях яичная драчёна - это подобие омлета, а в других получается более твёрдой — наподобие выпеченной лепёшки.
Автор фото:
Любовь Озерская #говоры_бабули #Сельская_новь
Оставить сообщение: